行業報道

Industry reports

堅果雖好卻未必人人都適合!
發表時間:2018-12-30     閱讀次數:     字體:【


堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。但堅果吃了具體是補什么,以及食用的時候又有哪些禁忌,這些你知道么?


杏 仁


杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。常食杏仁的冠心病患者,心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用,也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質,對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處。每日睡覺前細嚼十余粒,可改善睡眠,增強抵抗力。


禁 忌:杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少饑餓感,但是不能過量食用。


核 桃


每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對?;ば難?,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。核桃仁還含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用;當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。


禁 忌:一次不要吃得太多,否則會影響消化。另外,核桃有潤腸的作用,腹瀉者不宜吃核桃。


腰 果



腰果富含鐵,含量是牛肉的2倍之多,尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂,有助維持骨骼健康。與其他堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。其中,腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對?;ぱ?、防治心血管疾病大有益處。


禁 忌:對于過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒后停十幾分鐘,如果不出現過敏反應再吃。




南瓜子


每天吃50克左右南瓜子,可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜止性心絞痛,并具有降壓作用。


禁 忌:南瓜子甘平無毒,但是,過多食用南瓜子會導致頭昏。另外胃熱病人要少吃,否則會感到脘腹脹悶。



葵瓜子



每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E在維持人體正常生育功能、促進發育,特別對兒童智力發育和延緩衰老有重要的生理功能??ㄗ鈾牡鞍字士捎敫髦秩飫噫敲?,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、?;ぱ艿雜幸歡ㄗ饔?。醫學家認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定作用。


禁 忌:經常用牙齒嗑瓜子會損傷牙釉質;經常用嘴剝果殼,容易使舌頭和口角糜爛,還會在吐殼時將大量的津液帶走,使味覺遲鈍。


板 栗



栗子對輔助治療腎虛有益,故又稱“腎之果”。栗子的B族維生素含量豐富,B2的含量至少是大米的4倍,維生素C的含量是24毫克/100克。


禁 忌:在所有的堅果當中,栗子所含的碳水化合物最多。因此,在吃栗子時,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,生吃的話一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。新鮮栗子還容易發霉變質,吃了發霉的栗子會引起中毒,所以,變質的栗子不能吃。


開心果



開心果被喻為“心臟之友”??墓緩參鑭藪?,能預防血脂異常和動脈粥樣硬化,從而降低患心腦血管疾病的風險。此外,適量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平,且有助于控制體重??墓俏谺6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。吃開心果有助于控制血壓水平。


禁 忌:一次吃10??墓?,相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果,不宜再食用??墓瀉芨叩娜攘?,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。選購開心果,別買殼的顏色太白的,可能是被漂白過的。


 
上一篇:小小蔓越莓干,營養顏值雙雙在線
下一篇:河南快赢481玩法说明